BUZ LAZER EPİLASYON (www.buzlazerepilasyon.com) NUTRA SYSTEM

Haftanın Besini | Kinoa

Kinoa Güney Amerika da binlerce yıldır yetiştirilen ve kullanılan fakat ülkemizde yeni yeni tanınan genel olarak tahıl olarak bilinse de ıspanak, pazı, pancar familyasından bir bitkidir. Genelde parlak kırmızı bir rengi olsada bazen turuncu, pembe , mor, veya siyah renkte de olabiliyor. Tohumunun yanı sıra yaprakları ve sapı da dahil olmak üzere bitkinin bütün kısımları tüketilebiliyor.

Gelelim Faydalarına;

Kinoa bulgur ve pirincin en önemli alternatifidir. Özellikle çölyak hastaları için gluten içermemesi açısından çok önemli bir alternatiftir.

Vitamin ve mineral içeriği açısından çok zengindir. Özellikle B ve E vitaminleri açısından oldukça zengindir.

Bol posa içeriği sayesinde tokluk hissi verirken bağırsaklarımızı hastalıklara karşı korur sindirimimizi düzenler.

Protein açısından da çok zengindir kinoa. Bizim için hayati önemi olan, başta lisin ve izolösin olmak üzere tüm temel aminoasitleri içermesinden dolayı tahıllardan daha iyi bir protein kaynağı olarak gösteriliyor.

Yağ asidi içeriğiyle de tahıllardan daha önemli bir kaynak kinoa. Tam tahıllarda vücudumuz için yararlı olan yağ asitlerinden 1 gram alabilmek için yaklaşık 360 kalorilik bir tüketim yapmak gerekirken, kinoadan 65 kalorilik tüketmemiz yeterlidir.

Tüm bunları göz önünde bulundurarak düşünürsek kinoa muhteşem bir tahıl alternatifi. Zayıflamaya direk olarak etkisi olmasa da içeriğindeki yüksek posa miktarının yarattığı tokluk hissiyle diyetinize yardımcı olarak kullanılabilir.

Afiyet olsun.

http://www.nutrasystem.com.tr/izmir-zayiflama-diyetisyen-beslenme-koclugu/

Sevgililer Gününe Özel AŞK Menüsü

Sevgi neydi? Sevgi emekti. O zaman sizde partnerinize 14 şubatta emeğinizi armağan edin ve ona bu lezzetli ve sağlıklı menüyü hazırlayın. Dengeli karbonhidrat, protein ve yağ içeriğine sahip olan bu menümüz bol posa içeriği ve nispeten düşük enerjisiyle sevgililer gününde  de sağlıklı beslenmenizi sağlayacak.

AŞK MENÜMÜZ

---

-Taneli brokoli çorbası

-Dana rosto

-Zeytinyağlı tabağı

-Kinoalı salata

-Fondü

-2 kadeh kırmızı şarap

TARİFLER

---

Taneli Brokoli Çorbası

1 Kök Brokoli

1 Kuru Soğan

1 DişŸSarımsak

1 Patates

1 Su Bardağı Tane Mısır

1 yemek Kaşığı Tereyağı

1 Su Bardağı Et suyu

2 yemek kaşığı Tepeleme Un

Sıvı yağŸ

Su

Tuz

Hazırlanışı

Tencereye önce 1-2 kaşık zeytinyağı alalım ve tereyağını katıp eritelim. İnce doğradığımız soğan ve arımsağı ekleyip kavuralım. Küçük şekilde doğranmış patatesler ile mısırı ayrı bir tencerede haşlayalım. Soğan ve sarımsağın içerisine unu ilave edip kavurmaya devam edelim. Üzerine et suyu ve sıcak su döküyoruz. Patates ve mısır haşlandıktan sonra ekliyoruz.

Çorbamız kaynayana kadar brokolileri ince şekilde doğrayalım. Çorba kaynamaya başladığında brokolileri ekliyoruz. Tuzunu ayarlayıp gerekirse biraz daha sıcak su takviyesi yapıyoruz. Brokoli pişince servis tabağına alıp servis yapıyoruz. Afiyetler dilerim.

---

DANA ROSTO

1 dana nuar

1 soğan

2 defne yaprağı

1 havuç

1 tatlı k. tane karabiber

1 tutam maydanoz

Sosu için

1 yemek kaşığı domates salçası

zeytinyağı

tuz, karabiber

su

Hazırlanışı

Dana nuarı,irice doğranmış soğan ve havucu,defne yapraklarını,maydanoz saplarını,karabiberi tencereye alarak ve üzerine su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz. sosu için de tavaya çok az zeytinyağı alıp üzerine salçayı,tuz,karabiberi ve suyu ekleyip sosumuzun kıvamını ayarlıyoruz. pişen rostomuzu dilimleyerek servis tabağına alıyoruz. Her tarafına sosu gezdirip sıcak servis yapıyoruz.

---

ZEYTİNYAĞLI TABAĞI

4 adet taze enginar
6 yaprak beyaz lahana
300 gr. taze fasulye
2 adet armut
4 adet midye içi
2 adet patlıcan
1 yemek kaşığı fıstık içi
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
10 adet arpacık soğan
4 adet havuç
2 adet patates
4 adet kabak çiçeği
500 gr. pirinç
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1 adet sarı ya da kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tahin.

Hazırlanışı

Enginarı pişirip, içine pişme sırasına göre; arpacık soğan, havuç, patates ve armudu ilave edin. Patlıcanı közleyin. İçine kuru soğan, renkli biberler, (sarı, kırmızı) dolma fıstığı ve domates ilave ederek içini doldurun. Üzerine çok ince tahin ilave ederek servis edin. Lahana yapraklarını haşlayın, klasik dolma harcına iç midye ilave ederek sarın. Kabak çiçeği dolması için de kabak çiçeğini klasik dolma içi malzemesiyle doldurup pişirin.

---

KİNOALI SALATA

yarım demet taze roka

birkaç yaprak kıvırcık marul

birkaç yaprak reyhan veya fesleğen

1 olgun domates

bir avuç çam fıstığı

yarım kahve fincanı kinoa

tuz

balzamik sirke

sızma zeytinyağı

Hazırlanışı

Kinoayı yıkayıp süzün. Bir su bardağı suda 10 dakika haşlayın. Kinoa taneciklerinin etrafında beyaz bir çember belirdiğini gördüğünüzde pişmiş oluyorlar. Süzgeçle süzüp soğuk sudan geçirin. Çam fıstıklarını yapışmaz bir tavada yüksek ateşte, tavayı ileri geri sallayarak kavurun. Yeşillikleri yıkayıp sularını iyice süzdürün. Domatesin kabuğunu soyup yarım ay şeklinde dilimleyin. Bütün malzemeleri salata kasesinde birleştirin. Yarım tatlı kaşığı tuz atın. Balzamik sirkeyi salatanın üzerinde 1yemek kaşığı ilave edin,1 tatlı kaşığı da zeytinyağı ekleyin. Salatayı çok iyi karıştırıp tadına bakın, tuzunu ve sirkesini ayarlayın.

---

FONDÜ

200 gr bitter ya da sütlü küvertür çikolata (yoksa 2 paket çikolata)

Yarım paket çiğ krema (100 ml)

Yarım su bardağı süt

2 adet kivi

1 adet armut

1 adet muz

1 adet portakal

Hazırlanışı

Kullanacağınız çikolatayı bıçak yardımıyla küçük küçük kıyın. Küçük teflon bir sos tencereniz varsa süt ve kremayı tencereye alın kısık ateşte ısıtın. Isınan krema-süt karışımını ocaktan alın ve içine kıydığınız çikolatayı ekleyerek karıştırın. Çikolata pürüzsüz bir kıvama alıncaya kadar karıştırma işlemine devam edin. Hazırladığınız çikolatayı fondünüze koyarak servis edin. Fondü hazırlandıktan sonra meyvelerinizi yıkayın ve isteğe göre soyarak dilimlere ya da küplere bölerek hazırladığınız fondü ile birlikte servis edin.

---

2 KADEH KIRIMIZI ŞARAP

---

Tariflerimize bir tutam aşk ekleyerek çok daha lezzetli  ve romantik bir hale getirebiliriz. Herkese afiyet olsun. 

GRİP SALGINI ve BESLENME

GRİP SALGINI ve BESLENME

Kış mevsiminin yaşandığı şu günlerde havaların soğumasıyla birlikte başta küresel grip salgını olmak üzere soğuk algınlığı ve enfeksiyon hastalıklarının görülme sıklığında da artış izlenmektedir. Bu hastalıklardan korunmada aşılanma, kişisel hijyen kurallarına dikkat etme gibi önlemlerin yanında bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için yeterli ve dengeli beslenme de oldukça önemli yer tutar. Yetersiz ve dengesiz beslenme alışkanlığı olan bireylerin soğuk algınlığı ve enfeksiyon hastalıklarına yakalanma riski daha yüksektir ve hastalık halinde hastalıkları daha ağır seyreder.

Son günlerde yoğun yaşanan grip vakaları nedeni ile yazılı ve görsel basında beslenme konusunda çok çeşitli önerilerde bulunulmakta özellikle bazı besinlerin mucizevi olarak koruyucu etkilerinden sıklıkla bahsedilmektedir. Oysaki besin çeşitliliğinin sağlanması, doğru seçimlerin yapılması, yeterli ve dengeli beslenme konusunda sürekliliğin sağlanması hastalıklardan korunmada çok daha etkindir.

DEVAMI İÇİN LÜTFEN AŞAĞIDAKİ LİNKE GİRİŞ YAPINIZ...

http://www.nutrasystem.com.tr/2016/01/04/grip-salgini-ve-beslenme-izmir-diyetisyen-zayiflama/

Badem Sütü

Badem sütü, soya sütü veya inek sütüne göre bazı durumlarda daha avantajlı olan bir içecektir. İnek sütüne alerjisi olan kişiler, laktoz intoleransı olan kişiler, vejetaryen olan kişiler veya soyaya alerjisi olan kişiler tarafından da rahatlıkla tüketilebilecek bir üründür. Yüksek kalsiyum, magnezyum ve manganez kaynağıdır. Badem sütü içecek olarak da tüketilebileceği gibi muslilere de karıştırılabilir veya buzlu içeceklere katılabilir.

. Kaliteli karbonhidrat, düşük protein ve yağ içerir, kolesterol içermez.

. Düşük sodyum, yüksek potasyum içerir. Bu özelliğinden dolayı kan basıncını dengeler, yüksek tansiyonu (hipertansiyon) olan kişiler tarafından rahatlıkla kullanılabilir.

. Antioksidan ve flavonoidler yönünden zengindir, düşük tuz, yüksek doymamış yağ ve omega 3 yağ asitleri içerir. Bu özelliğinden dolayı kalp sağlığını korur, tansiyonu dengeler, kalp damar hastalıklarını önler.

. Yüksek lif, düşük şeker içermesinden dolayı diyabetliler için ideal bir besindir.

. Laktoz içermez, bu yüzden laktoz intoleransı olan kişiler tarafından rahatlıkla tüketilebilir.

. Kilo kontrolünün sağlanmasında ve zayıflamada etkilidir.

. Yağda eriyen vitaminler açısından zengindir; bir fincan badem sütüyle günlük A vitamini ihtiyacının yaklaşık % 10’u, D vitamini ihtiyacının % 25’ i, E vitamini ihtiyacının % 50’si, kalsiyum ihtiyacının % 30’ unu karşılanır.

. A ve E vitaminleri antioksidan özellik göstererek bağışıklık sistemini destekler, doku ve hücre hasarını engeller. Zengin kalsiyum ve D vitamini ile de güçlü kemik ve dişlerin oluşumunda rol alır.

. İnek ve soya sütüne göre daha düşük potasyum ve fosfor içerir. Bu özelliği nedeniyle düşük potasyum diyeti tüketen akut veya kronik böbrek hastaları için ideal bir içecek olmaktadır.

. Selenyum minerali içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve tiroit metabolizmasının sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar. Ancak tiroit bezi fonksiyonu yetersizliği olan kişilerin doktor veya diyetisyen kontrolünde badem sütünü tüketmeleri önerilir.

** Aşırı tüketildiğinde (guatrojenik gıdalar’dan olduğu için) tiroit bezine zarar vererek tiroit bezinin büyümesine ve guatra neden olabilir.

1 fincanı (200 ml): 40 kalori

6 gram karbonhidrat

1 gram protein

2,2 gram yağ

0,4 gram lif

300 mg kalsiyum içerir.

Badem sütü tarifi (6 porsiyon) Malzemeler:

1 bardak taze iç badem,

4 bardak su Yapılışı:

1 bardak iç bademi bir kaba boşaltın ve üzerine 2 bardak su ekleyerek akşamdan ıslatın. Ertesi gün bademleri süzün ve bademleri bir yüksek devirli bir mikser içine boşaltın. İçine 2 bardak su ekleyerek 2 dakika karıştırın. Hazırladığınız karışımı bir tülbent yardımı ile bir başka kabın içine süzün. Afiyet olsun. Kıvamı koyu gelirse arzunuza göre su miktarını arttırabilirsiniz.

Yılbaşına Özel Beslenme Önerileri

. Yeni yıl öncesinden karbonhidrat alımınızı azaltın, 1-2 dilim ekmeğin üstüne çıkmayın.

. Makarna, pilav, börek, kek vs tüketiminizi minimuma indirin.

. Öğünlerinizde zeytinyağlı sebze yemeklerini, yağsız az yağlı et türleri, salata, yoğurt tüketin.

. Su tüketiminizi arttırın.

. Gün aşırı 30 dakika orta tempolü kardiyo egzersizi yapın (yürüyüş, koşu, bisiklete binme, yüzme).

31 Aralık Günü:

. Sabah mutlaka hafif bir kahvaltı yapın (az yağlı omlet, yeşillik, az yağlı peynir, zeytin vs.)

. Öğle öğününde zeytinyağlı sebze yemeği, yoğurt, yağsız salata ve 1 dilim çavdar ekmeği tüketin.

. Akşam yemeğinden 2-3 saat önce bir ara öğün tüketin. Örneğin; 1 porsiyon meyve +1 bardak yağsız süt, 3 kuru kayısı + 2 tam ceviz, 1 fincan yeşil çay + 1 ince dilim light kek, sossuz sandviç + 1 bardak ayran.

. Gün içinde sıvı alımınızı maksimum düzeyde tutun.

. Akşam yemeğini çok geç saatlere bırakmayın.

. Akşam yemeğinde porsiyonları hep küçük tutun.

. Alkolü tek başına veya aç karnına asla tüketmeyin.

. Yılbaşı yemeğinde alkol miktarını maksimum 2 birim olarak sınırlayın (2 kadeh şarap, 2 duble rakı vs.).

. Alkolde kalorisi en düşük olan şarap veya bira alternatifini kullanın.

. Gecenin devamında 1-2 bardak sodyum içeriği düşük olan sade maden sularını tercih edin.

. Uyumadan 2-3 saat önce bütün yeme-içme faaliyetlerine son verin.

Yılbaşı Menüsü Örneği:

. 1 porsiyon kırmızı et (100 g) veya tavuk (150 g) veya balık (200 g)

. Yağsız salata

. 2 yemek kaşığı yoğurtlu meze

. 2 yemek kaşığı zeytinyağlı meze

. 1 ince dilim yağsız beyaz peynir (30 g)

. 1 avuç kuruyemiş (leblebi, badem, fındıki ceviz vs.)

. 1 porsiyon meyve veya ½ porsiyon meyveli tatlı

. 2 kadeh şarap

Meze Tercihleriniz:

. Sossuz, mayonezsiz salatalar,

. Kuru fasulye pilaki,

. Fava, humus,

. Az yağlı peynirler,

. Yoğurtlu –sebzeli mezeler (yoğurtlu havuç salatası, yoğurtlu kabak, haydari vs.),

. Zeytinyağlılar (şakşuka, zeytinyağlı barbunya)dan yana olmalıdır.

Yılbaşı Gecesi Tüketilmeyecekler:

. Pilav, makarna, börek vs,

. Zeytinyağlı dolmalar,

. Her türlü soslar,

. Enerji içecekleri,

. Her türlü kızartma veya kavurma yemekleri,

. Etlerin görünür yağları,

. Izgara, fırın, buğlama ve haşlama dışında pişmiş besinler.

1 Ocak Günü:

. Yeni yılın ilk gününe bir bardak su ile başlayın.

. Alkol ve tuzlu besinlerin vücutta yaratacağı ödemi engellemek için gün içinde sıvı alımınızı 2 katına çıkartın.

. Alkolün ertesi güne yaratacağı hipoglisemiyi (kan şekerinin düşmesi) engellemek için hafif bir kahvaltı yapın.

. Gün içerisinde hafif şeyler tüketin; et suyu, tavuk suyu ve krema içermeyen çorbalar, zeytinyağlı sebzeler, yoğurt, yağsız salata vs.

. Mutlaka en az 30 dakika sürecek bir egzersiz yapın.

* Alkolün vücutta yaratacağı ödem atabilmek için 1 fincan maydanoz suyu veya kiraz saplı bitki çayı tüketilebilir.

Nutra System Ailesi Olarak;

Sevdiklerinizle Mutlu, Huzurlu ve Bereketli Bir Yıl Dileriz.

http://www.nutrasystem.com.tr/2015/12/23/yilbasina-ozel-beslenme-onerileri/

NUTRA SYSTEM ALSANCAK